THE SODOH OFFICIALのインスタグラム(kyoto_thesodoh) - 11月9日 17時10分

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11月も始まり、秋の彩りをより一層感じます。
THE SODOH コースよりメインディッシュの紹介、この季節にもぴったりの煮込みをご用意しております。
熱々でトロッと煮込まれた和牛のメインディッシュ
ソースには柚子汁、仕上げに柚子の皮をげずり風味をだし煮込みと相性が抜群です。
和牛煮込みの相棒にマッシュルームをよく使われる所を大黒本しめじで肉厚に旨味を加え
よく組み合わされるセロリとりんごの相性を旬の洋梨と根セロリピューレで季節感を出しました。

ぜひ秋の夜長に、お待ちしております。

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