Yuuのインスタグラム(yuuyuu514) - 10月15日 08時00分
⳹ 油は大さじ3 ⳼
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𓎩 #中津風から揚げy
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大分名物”中津から揚げ”🐥⸒⸒
薄衣に皮はパリッと中はジューシー🤤💕
薄衣なので時間がたってもぶよぶよせず
油っこくありません♩
しかも今回は油はたったの大さじ3👀.′.′
ポイントを守ることで
油ハネも最小限に抑えらるし
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「キッチンマジックリン泡ジェット🫧」
( @kurashi_osouji_jp)
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を使えば掃除も劇的にラクになるんです‼️
私は最近コレを使っているんですが
調理後のあと片付けがホントにラクになりました🥹
サッと軽く拭くだけでOKだし
シューーーっと広がるから広範囲にスプレーしやすく
コンロからシンクまでこれ1本でOKなんです🙊💭
しかも、バリアコート成分が表面をコーティングするから
使うほどに汚れが落としやすくなって最高💕
これがあれば、キッチンのキレイが簡単に保てるし
なんだか気分もあがって料理欲もメキメキと湧いてきます♩
ぜひ、キッチンマジックリン泡ジェットをお守りに
揚げ焼きレシピチャレンジしてみてくださいね👍🏻 ̖́-
𐒨 中津風から揚げ 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ
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⏰ 調理時間:15min(置く時間を除く)
🐧 冷蔵保存:3〜4日
❄️ 冷凍保存:1ヶ月
🧊 下味冷凍:1ヶ月
❲材料:2人分❳
鶏もも肉...1枚(300〜350g)
⚪︎ しょうゆ...大さじ1
⚪︎ 酒、サラダ油...各小さじ1
⚪︎ 塩...小さじ1/4
⚪︎ にんにく、しょうが(すりおろし)...各1片
片栗粉...大さじ3〜4
サラダ油...大さじ3
❮ 作り方 ❯
❶ 鶏肉は4cm大に切って〔⚪︎〕と共にポリ袋に入れ、水分がなくなるまでよく揉み込み、そのまま10分ほどおく。
❷ ①の水気をキッチンペーパーでよく拭き取り、片栗粉と共に新しいポリ袋に入れる。空気を入れて口を閉じ、上下にふって満遍なくまぶす。
❸ フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の皮目を下にして入れる(皮で身を包むようにすると◎)。2分30秒ほど揚げ焼きし、皮がパリッとなったら裏返し、さらに2分30秒ほど揚げ焼きにする。(途中温度があがりすぎたら弱めの中火にする)
❹ バットなどにあげて油をきり、そのまま5分ほどおいて余熱で火を通す。
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❏ ❮ 鶏もも肉 ❯ ➡︎ 鶏むね肉でも可
❏ ❮ にんにく,しょうが ❯ ➡︎ チューブ2cmでも可。または省いてもOK
❑ 鶏肉は火が通りやすいよう、小さめに切ると◎
❏ 下味は10〜30分がベスト!長く漬けすぎると鶏肉から水分が出てきてジューシーさが若干減ります。
❏ 鶏肉は皮目から焼くとパリパリに♩
┈┈┈┈┈┈┈【油ハネしにくいポイント】┈┈┈┈┈┈┈
① 下味にオイルを揉み込む(水分の蒸発を防ぐ)
② 衣をまぶす前に水気を拭き取る(油ハネの原因は水分)
③ 衣は薄くかつまんべんなくまぶす
④ フライパンは小さめ(直径22cm)を使う
⑤ 終始中火で焼きますが、温度が高くなりすぎたら弱めの中火に♩
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💭💭💭
余談ですが、今回お話をいただいて
改めて花王さんのサイトを拝見したですが…
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ニベア、アタック、キュキュット、8×4
ケープ、ハイター、バブ、ビオレ
マイペット、マジックリン、めぐりズム…
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と、昔から花王さんに囲まれて
生きていたことにビックリしました‼️
いつも消費者目線に立ってくださってる
だけでも十分嬉しいのに
今回は”キレイ好きの掃除嫌い”な私に
ぴったりの商品を開発してくださって
花王さんには足を向けて眠れません😂💕
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2023/10/15