三浦瑠麗のインスタグラム(lullymiura) - 9月5日 13時47分

朝ごはんシリーズ。けさはかます。正確に言うとわたしはかますで、ちびさんは秋鮭の塩焼き。
なぜわたしだけかますかというと、きのうはわたしが会食だったから。ちびさんにはお家でおかずを用意しておいたのだけど、やっぱり焼き立てがいいよね、と魚焼きの使い方を教えてみた。
塩をしたかますを初めて自分で焼いた娘。美味しかった？って聞いたら、すごく美味しかったと言っていました。いままで出来ないと思い込んでいたから、自信になったみたい。次は捌くところからやらせてみようかな。
お椀はだしを効かせた豚肉と白菜の豆乳汁。
トマト胡瓜玉葱のサラダ。
いくらは秋鮭を買ったときにすじこを買って漬けたのだけど、まだ少し粒がちいさい。あと薄口醤油がきれていたので醤油の色が濃いですね。鮭白子もあったのだけど、酒と醤油で炒り付け、刻んだ浅葱をたっぷりとかけて週末のうちにつまみで食べてしまいました。

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