三浦瑠麗のインスタグラム(lullymiura) - 12月11日 20時42分

ぐじを干物にしたらこんなに美味しいとは。
錦市場で買ってきた甘鯛干物。きっと柔らかいから一夜干しなんでしょうね。
頭だけ別に焼いて、ゆっくりじっくり取った昆布だしとともに潮汁に。
ほかは根菜の炊いたもの。春菊おひたし。
鯛味噌を最後にごはんにのっけて、もうひと手間を加えたお椀の残りのお出汁でさらさらお茶漬け。
お茶漬け用の細かいあられを、船はしやさんで買ってきたのでした。
きのうの晩に飲んだ「うとう」というお酒、ほんとに美味しかったので記録用。お能のモチーフなんだね。

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