星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳 【公式】のインスタグラム(season_risonare) - 8月28日 16時12分

メインダイニング「OTTO SETTE」では、9月6日より秋限定のディナーコースの提供がはじまります。キノコなど旬の味覚を堪能できる秋限定のディナーコースを提供します。八ヶ岳の野菜畑を表現したOTTO SETTEの代表的な一皿です。サツマイモやカボチャなど30種類の野菜を、ナッツのコンディメントと合わせました。イタリアの郷土料理のソップレサータ、アマゴのフリットなど多彩な味わいを楽しめます。バターナッツ、小松菜、カリフラワーのバーニャフレッダの3種類のソースとともに楽しめます。

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