USAライス連合会さんのインスタグラム写真 - (USAライス連合会Instagram)「🌿パラリと美味しい！グリーンカレー風味のミックスライス🥥 ライス＋グリーンカレーのサラダ感覚混ぜご飯。タイ風のグリーンカレーベースに、茹でた「 #カルローズ米」を混ぜ合わせた、鮮やかな緑のライスです。冷えたビールや白ワインにもよく合います🍺 🍚カリフォルニアのおコメ「 #カルローズ」は、日本のお米より粘りが少なく、さらりと軽い食感が魅力です。茹でて使うことで、その特徴がさらに際立ち、サラダやカレー、スープなど、料理幅広いメニューに採用できます💡 =============================== グリーンカレー風味のミックスライス =============================== 💚材料（1人分）💚 ＜グリーンカレーベース＞・にんにく（みじん切り）5g ・鶏もも肉（角切り）40g ・ふくろ茸 15g ・ヤングコーン 15g ・ピーマン（角切り）10g ・姫竹 15g ・茄子（角切り）20g ・ココナッツオイル 8g ・ナンプラー 10g ・グリーンカレーペースト 8g ・ほうれん草ピューレ 30g ・ココナッツミルク 35g ＜その他＞・ボイルカルローズ 200g ・塩、ホワイトペッパー適量・フライドオニオン 20g ・パクチー 10g 💛作り方💛 【1】沸騰したお湯にカルローズを15分間茹でて水洗いをしてから良く水を切ってスタンバイします。【2】フライパンにココナッツオイルを引いてからにんにく、鶏もも肉、ふくろ茸、ヤングコーンピーマン、姫竹、茄子をソテーしてます。【3】2にグリーンカレーペースト、ほうれん草ピューレ、ココナッツミルク、ナンプラーを加えボールに移します。【4】3に温めた1のカルローズを加え混ぜ合わせて、塩コショウで味を調えます。【5】お皿に4を盛りつけて仕上げにフライドオニオンとパクチーを添えて出来上がり。 . . #カルローズを茹でる #茹でるレシピ #お米を茹でる #カルローズ米 #カルローズライス #カリフォルニア米 #アメリカ米 #お米料理 #タイ風ごはん #カレーサラダ #グリーンカレーライス #エスニックごはん #USAライス連合会」8月12日 10時00分