4foodie, for foodieさんのインスタグラム動画 - (4foodie, for foodieInstagram)「📍全台美食 Taiwan 高慶泉 / 香菜醬油 / $120 美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑 環境衛生：在家用餐服務態度：在家用餐再訪意願：🌕🌕🌕🌘🌑 🗺️高慶泉官網🔗https://www.twkcc.com.tw/zh-TW 🍽️2023.06.19 在家用餐 💡補充💡繼上次高慶泉推出的蛋蛋的醬油，竟然還有香菜醬油🤣今天就教大家兩道超簡單的香菜料理：香菜拌肥牛、蚵仔麵線🦪這次使用的高慶泉香菜醬油，以新鮮香菜製成🌱帶有淡淡香菜香氣，醬油口味上則偏甜，質地較濃稠，有點類似醬油膏，若能再鹹香一點會更好！推薦香菜控可以在家囤一罐，作為沾醬或入菜都很方便，無需額外準備香菜也能享有香菜味的醬油😆有興趣的朋友可以在高慶泉官網或全台全聯門市選購！ ✨香菜拌肥牛✨ 1️⃣將400g牛五花水煮後撈起🫕 2️⃣加入蒜末2匙、白芝麻1匙、辣椒粉1匙、適量辣椒，並淋上熱油逼出香氣🌶️ 3️⃣再加入3匙香菜醬油、2匙烏醋、1匙蠔油、半匙砂糖、1匙黑胡椒粉後拌勻🧂 4️⃣酸辣開胃且香氣四溢的香菜拌肥牛就完成囉～大推🥳 ✨蚵仔麵線✨ 1️⃣將鮮蚵以鹽水攪拌清洗後瀝乾🦪 2️⃣將鮮蚵放入滾水燙約1分鐘撈起備用(也可先裹上地瓜粉再燙較不易縮水)🥣 3️⃣將200g的紅麵線以2000cc的水滾煮5分鐘⏱️ 4⃣️同時調味湯頭：紅蔥酥2匙、香菜醬油2匙、柴魚粉2匙、鹽1.5茶匙、砂糖1茶匙、白胡椒粉適量🧂 5⃣️起鍋前勾芡(約50cc水+6g太白粉)至適合的濃稠度後熄火🔥 6⃣️放入煮熟蚵仔，並加入蒜泥、烏醋增添風味就完成了👌🏻柴魚味家常蚵仔麵線好好吃呀！ #4foodie #4foodie台北 #4foodie台灣 #4foodie宅配 #高慶泉 #全聯美食 #台北美食 #宅配美食 #香菜醬油 #香菜 #香菜控 #新品 #新品上市 #台灣美食 #4foodieforfoodie #4foodieintaipei #4orfoodie ©版權所有，不得轉載copyrights reserved」7月9日 22時01分