4foodie, for foodieさんのインスタグラム動画 - (4foodie, for foodieInstagram)「📍 Hsinchu, Taiwan 宗初火鍋日式鍋物 / 鍋物套餐/ $1280+10% 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌘 環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌗 服務態度：🌕🌕🌕🌕🌖 再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌘 🗺新竹市北區勝利路239號 ☎️0901-017-117 ⏰11:30-15:30 17:30-21:30 🍽2023.06.12到訪用餐 💡補充💡最近發掘一家在新竹以無菜單方式呈現的日式火鍋，每份套餐都包含開胃前菜、主廚推薦、宗初車輪餅、牛肉盛和肉盤、海鮮拼盤、菜盤、還有飯後甜點。我們這次的前菜是胡麻蟹肉干貝，主廚推薦是山當歸蟹肉蒸蛋，宗初車輪餅內餡是和牛、鮭魚卵搭配炒過的松露蘑菇泥，尾韻還有淡淡的奶油香氣，整體調和比例很喜歡，完美詮釋高級版的台式車輪餅❤️‍🔥 牛肉盛和拼盤包含翼板牛小排、澳洲和牛、還有F1和牛～用餐當天點了四份套餐，其中兩個套餐我們還升級一份全盤日本F1頂級和牛（+$399），肉質鮮嫩多汁，入口即化；及一份全盤A5究極和牛（+ $599），擁有豐富的油花分佈，口感更加細膩，對於牛肉愛好者，肯定是極致的享受😎 最後一份套餐是選豬雞肉盛和拼盤🐷🐔 雞肉鮮嫩多汁，豬肉沒有腥味，搭配店家附的松露胡麻醬，讓味覺富有更多層次🤩每份套餐都有搭配當季活體海鮮拼盤，每人都有半支龍蝦、一些花枝和蛤蜊，龍蝦蝦膏超多，吃完很有罪惡感兼具滿滿幸福感🦞 湯底分成昆布柴魚湯和特製味增湯（+$29），湯底均附一塊菊花豆腐，非常考驗師傅刀工，看著它在高湯中像水母一樣飄浮好療癒🤣附餐是日本越光米、日式蕎麥拉麵（+$20），可以依照自己的喜好做選擇🙌🏻 餐後甜點是玉子燒，內餡口感像布丁，整體吃起來很像蜂蜜蛋糕，蠻不錯的收尾👍🏻 套餐從開胃前菜到甜點，總共九道；都可以自行選擇加價升級。整份套餐CP值很高，不管是餐點及份量安排能感受店家的用心，店裝潢寬敞，氛圍很放鬆，另外有十人包廂可以訂位，很適合親朋好友聚餐、公司部門聚會🍴而且店內竟然有水母牆可以拍照打卡，彷彿置身XPARK🪸 #4foodie #4foodie新竹 #4foodie火鍋 #hsinchu #台灣美食 #新竹美食 #新竹餐廳 #竹北餐廳 #火鍋 #宗初火鍋 #和牛 #海鮮 #日式鍋物 #4orfoodie #4foodieinhsinchu #4foodieforfoodie ©版權所有，不得轉載copyrights reserved」6月20日 22時11分