若山曜子さんのインスタグラム写真 - (若山曜子Instagram)「なんと　#フライパン煮込み 13刷、#フライパン煮込み2 5刷、のご連絡の後 #フライパンリゾット 6刷、と #フライパンパスタ4刷、重版のご連絡を続けていただきました。個人的には長女のリゾットが一番思い入れがあります。よく作るので企画を出してみたんですが、糖質オフ全盛期。無理だろうなーなんて思ってたら、企画を通してくださって、嬉しかったなあ。カポナータにもいれた、私の買いがちなズッキーニはリゾットのかさ増しにもよく使われています。（冬場はカリフラワーに変わります）何にでもよくあうし、彩もよくなるし、胃に優しいんです。そして、夏場のおすすめはパスタ。もともとクリーム系のパスタはワンパンでよく作っていたのですが、これもできないかな、あれもできないかなと、一冊にするためにいろいろ試作をして、ほぼ好きなパスタがワンパンでできるようになって自分が一番助かりました。笑実はこのシリーズ、時々副菜も載せてます。紙面のスペースの問題もあり、ごく簡単なもの，というオーダー。毎回とても苦労するんですが、これまた自分もよく作ります。とくに牛肉の２枚目のサラダ＆大葉と豆乳のジェノベーゼは，夏頻出です。１枚目はスタッフの中で一番人気だった魚介の王道ジェノベーゼと鮮やかな茄子とトマト。こちらもこれからの季節オススメです！写真　福尾美雪スタイリング　池水陽子」6月10日 19時31分