メロディー・モリタのインスタグラム(melodeemorita) - 10月1日 09時10分

バイリンガルMC 【岸田総理 NYカーネギーホールで】🎤✨ Japanese/English Bilingual MC at Carnegie Hall, welcoming the Prime Minister of Japan!🇯🇵
 
The Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries of Japan held an event to present the "Richness of Fermentation" through Japanese cuisine & culture. I had the honor of being the Bilingual MC for both the day seminar & the evening reception with attendees including Prime Minister Fumio Kishida, Mr. Hayashi (Minister for Foreign Affairs of Japan) and Mr. Katsumata (State Minister of MAFF).
 
Prominent food artisans such as Chef Ogawa (JP Cuisine Goodwill Ambassador & Director General of the International Sushi Association) and Kikunoi Executive Head Chef Tsuji flew in from Japan to prepare the beautiful array of dishes. I also learned the importance of "selecting the best type of shoyu to pair with your meal, just as you would select the perfect wine for your dish." If you ever go to Japan, explore the history of kioke & the flavors/aromas of various types of shoyu to further enhance your Japanese dishes!
 
As I've shared through my YouTube videos over the years, fermented food strengthens the immune & digestive system + provides numerous beauty benefits. I hope this inspires you to explore more of Japan's healthy & delicious cuisine!

I am beyond grateful to have emceed for MAFF at Carnegie Hall again.
 
総理もご出席された日本食・日本の観光をPRするイベント（昼と夜の2部構成）で日英バイリンガル司会・進行＆インタビューを務めさせて頂きました✨

先週、日本の農林水産省と関連省庁などが連携し、「日本食・日本食文化における“発酵の魅力と可能性”」をテーマにしたイベントが開催されました。
 
岸田首相、林外務大臣、木原内閣官房副長官、勝俣農林水産副大臣ら政財界要人、食関連事業者、メディアなどが多く集まり、岸田総理の乾杯のご挨拶では、 「アメリカからも多くの観光客に、日本食を味わいに日本を訪れてほしい」と呼びかけておられました。

日本食普及の親善大使でおられます小川シェフはライブ寿司デモンストレーションを行い、大盛況となりました。
 
又、発酵調味料のセミナーで弓削多醤油株式会社の代表取締役、弓削多氏の「ワインを食事で選ぶ様に、醤油も食材によって使い分けてほしい」というお言葉が日本料理の奥深さを感じ、とても印象的でした。
 
多くのアメリカ人が日本食の素晴らしさに興味を持って下さり、繊細で美味しく、健康に良い日本食を楽しみながら幸せそうな笑顔になってくれたことに感動です。
 
「1日1食は発酵食品を多く含む日本食にすると寿命が伸びる」と言われています。私も以前からYouTubeチャンネルでシェアしてきましたが、発酵食品は腸内環境を整え、ダイエット、免疫力アップ、アンチエイジング、 女性には嬉しい美肌効果も大きいという研究結果があります。今後も日本の高品質な食品＆日本文化の魅力をアメリカで伝えていけましたら幸いです☺️🇯🇵

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