内田真美のインスタグラム(_mamiuchida_) - 9月11日 20時19分

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秋という事でいいですねと思い秋冬用のチーズケーキを焼いた途端に残暑。
めげずに冷たい紅茶と一緒におやつとした。
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Butter scotch Cheese cake
酸味を加えず焼いたチーズケーキに、バタースコッチソースをかける。
バタースコッチは、ビターの風味がメインで糖度はそれほど高くないので思っているよりもたっぷりとかけてこそバランスがよかった。熱いお茶と一緒に楽しめるように深秋に再度焼こう。

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