内田真美のインスタグラム(_mamiuchida_) - 8月18日 15時06分
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盛夏を境にバラ科果実は週ごとに種類が移行しているのではと思う程に早い。
プラム類は特にそうだが、桃の生産地もどんどん北になっている。
好物のワッサーが最盛期過ぎた位か?逃すまいと家族とせっせと食べているが、皮と実の境の風味が何しろ一際素晴らしくて娘と顔を見合わせる程。カリッとした食感の果肉で、よく洗い皮付きのまま厚めと薄めに切って食感違いを楽しむ。
今年はお目にかかれないかもと思っていた蟠桃にも何とか出会えた。
日本以外の東アジアでは普通に売っているし、ヨーロッパの市場でもよく見かける。もっと頻繁にお目にかかりたい。
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2021/8/18