THE SODOH OFFICIALさんのインスタグラム写真 - (THE SODOH OFFICIALInstagram)「- 【氷感熟成豚】本日はランチタイムにてご提供しているメインディッシュ氷感熟成豚についてご紹介します。氷感熟成とは通常では実現できないマイナスの温度帯で食材を凍らせずに保管し長期間熟成させ、うまみ成分を増やす保存法です。 SODOHではこの氷感熟成を用いた国産豚を香ばしくグリルで仕上げ夏野菜をたっぷりと使ったサルサソースジューシーで柔らかい京都西村農園の茄子を添えて皆様へご提供しています。 #thesodohhigashiyamakyoto #sodoh #sodoh東山 #higashiyama #kyoto #kyotolunch #kyotodinner #kyotojapan #kyototrip #kyotofood #kyototravel #kyotostyle #anniversarydinner #ソウドウ #ソウドウ東山京都 #東山 #京都 #京都グルメ #京都ランチ #京都ディナー #京都観光 #京都旅行 #竹内栖鳳 #京都イタリアン #おもてなしが好きだから」8月15日 18時50分