THE SODOH OFFICIALのインスタグラム(kyoto_thesodoh) - 11月8日 16時52分
Repost from @kyowaken *
"小豆を味わう蒸し羊羹"
現代で一般的には寒天を用いた練り羊羹をさしますが、江戸以前は小豆を葛粉や小麦粉で混ぜて作る蒸し羊羹が主流でした。
羊羹の起源に立ち返り、大粒な丹波大納言小豆の風味や香りを存分に味わえる一品に仕上げました。11月12月の販売です。
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2017/11/8
