Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 3月5日 02時37分

Hoy, aprovechando el #nationalpoundcakeday, les dejo la receta de un Pound Cake de Limón. Estoy seguro de que lo van a amar!

Ingredientes
2 ¼ de tazas de Harina Todo Uso tamizada (275 gr.)
½ taza de Yogur Blanco (125 gr.)
1 taza de Azúcar
4 Huevos
1 taza de Aceite
1 cucharada rasa de Polvo de hornear
2 Limones

Preparación:
-Precalienta el horno a 160 ºC.
-En un bowl, mezcla los Huevos y el Yogur con la ayuda de una batidora eléctrica.
-Luego, añade el Azúcar, la ralladura de las pieles de los Limones y su jugo.
-Sigue mezclando y añade el Aceite. Bate a velocidad baja hasta obtener una mezcla homogénea y agrega la Harina junto con el Polvo de Horner.
-Ahora, mezcla con la ayuda de una espátula hasta integrar bien.
-Vierte la mezcla en el molde previamente enharinado.
-Hornea de 30 a 40 minutos hasta que dore un poco e introduzcas un palillo y salga limpio.
-Desmolda y decora con ralladura de Limón y Azúcar al gusto, o puedes decorar con un glaseado por encima.
-Para el Glaseado, mezcla 1 y ½ taza de Azúcar impalpable y 2 cucharadas de Jugo de Limón. Mezcla hasta obtener la consistencia deseada.

Ya saben, si la preparan, me etiquetan y usan #SoyCocinero, para ver sus creaciones. Mucha suerte y que la disfruten!
#poundcake #lemonpoundcake #cake #poundcakeday

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• gyabee_