Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 1月5日 08時19分

Para la cena, les propongo estos Espaguetis Alfredo muy fáciles de preparar, y así seguimos celebrando el Día del Espaguetis. Si los preparan, recuerden etiquetarme en sus fotos y usar #SoyCocinero para que pueda verlas.

Ingredientes
½ kilo de Espaguetis
6 Cucharadas de Mantequilla sin sal
1/2 Ajo picado finamente.
2 Cucharadas de Cebolla finamente picada.
1 Taza de Crema de leche, de la que se usa para batir.
1 Taza de Queso parmesano rallado.
1/2 Cucharadita de Sal.
1/4 De cucharadita de Pimienta.
200 Gramos de Jamón en cuadritos (opcional)
Perejil fresco picadito.

Preparación:
-Cocinar los Espaguetis como indica el paquete, hasta que estén cocidos al dente. Reservar ¼ de taza del agua en la que se coció la pasta.
-Mientras los Espaguetis se están cociendo, derretir la mantequilla en un sartén mediano sobre fuego medio. Añadir la cebolla y ajo hasta que estén suaves. Añadir la crema y esperar a que hierva, reduciendo la salsa un poco, unos 5 minutos. Remover el sartén del fuego.
-Regresarlos Espaguetis a la olla en la que se coció y prender el fuego a medio-alto junto con el líquido que se guardó. Añadir la mezcla de crema y mantequilla y la mitad del queso parmesano (1/2 taza). Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta.
?: @nahzakm

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