Si les provoca comer una buena Pasta hoy, les dejo la receta de la Pasta Cuatro Quesos. Siempre preparo esta receta, es súper fácil y queda buenísima. Recuerden que hay muchas variaciones y se pueden sustituir los ingredientes sin mucho problema. Ingredientes: Pasta de su preferencia, si la compras fresca, 150 a 200 grs. por persona 50 grs. de Queso Roquefort, o Gorgonzola 50 grs. de Provolone rallado 50 grs. de Grouyere rallado 50 grs. de Parmesano rallado Si no te gusta alguno de estos Quesos, puedes cambiarlo por cualquier otro, Mozzarella, Cheddar, etc. 1 cucharada de Mantequilla Una pizca de Nuez moscada 200 ml de Crema de Leche Sal y Pimienta al gusto Perejil fresco finamente picado o Perejil seco también, pero en este caso es mejor mezclarlo con la salsa. Queso Parmesano rallado para agregar al momento de servir Preparación: -Coloca al fuego medio una olla con Agua y una pizca de Sal (la Sal ayuda a dar sabor a la Pasta y a que el Agua hierva más rápido). -Cuando hierva, cocina la Pasta tomando en cuenta el tiempo sugerido en el envase (por favor que no sea al ojo por ciento). Si es Pasta fresca, son aproximadamente 5 minutos, o hasta que la Pasta flote. Cuela y regresa la Pasta a la olla -Paralelo a la cocción de la Pasta, funde la Mantequilla en una olla mediana, agrega la Crema y el Queso Roquefort a fuego lento. -Una vez fundido, agrega los otros Quesos y mezcla hasta que se fundan completamente. -Agrega Sal, Pimienta y Nuez moscada. -Mezcla la Salsa con la Pasta y sirve con un toque de Perejil fresco y Queso Parmesano rallado. -También se puede servir la Pasta y la Salsa encima sin mezclar o agregar Champiñones salteados, Pollo o Camarones. Opcional: luego de agregar el Queso Parmesano rallado, gratina en el horno por 5 minutos a 210º. Para esto es importante eliminar 1 minuto al proceso de cocción de la Pasta. ?: @frankcanadian Si la preparan, ya saben, me etiquetan en su foto, usando #SoyCocinero para que pueda verla. ¡Espero les guste!

cesarcocineroさん(@cesarcocinero)が投稿した動画 - 2016/07/24 01:12:53