Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 7月23日 05時54分

Hay quienes prefieren un buen Pie de Parchita o Maracuyá antes que nada en el mundo. Por eso, les comparto la receta, muy solicitada por todos, para que la preparen.
Inredientes para la base:
Un paquete de Galletas María
120 gramos de Margarina
1 Yema de Huevo

Preparación:
-Tritura las Galletas en la licuadora y viértelas en un recipiente para amasar.
-Derrite la Margarina y mezcla con la Harina de Galletas y la Yema.
-Al tener una masa compacta, estírala con los dedos en el molde para tartas que más les guste.
-Hornea por 15 minutitos y reserva.

Para la Crema de Parchita:
-1 lata de Leche condensada
-1/2 taza de Jugo de Parchita (previamente licuado y colado, a menos de que les guste sentir las diferentes texturas que se crean con las semillitas de la Parchita)
-1 Yema

Preparación:
-Bate todos los ingredientes en la licuadora y vierte sobre la base de Galletas.
-Hornea por 15 minutitos más y reserva.
Pueden decorarla con lo que gusten, Dulce de Leche o Merengue.

Para el Merengue:
250 gramos de Azúcar.
1/2 taza de Agua
4 Claras.

Preparación:
-Bate las Claras a punto de nieve, mientras cocina la media taza de Agua con el Azúcar y haz un Almíbar.
-Agrégalo en forma de hilo a las Claras montadas.
-Al Merengue le pueden agregar ralladura de Limón, Vainilla o alguna esencia que les guste mucho. También pueden agregarle colorantes y hacer de sus Pies una obra de arte.

Esta receta es de @mariangelagravi y está imperdible.

Espero les guste la receta y si la preparan me comentan cómo les quedó, etiquetándome en sus fotos y usando #SoyCocinero, para no perdérmelas.

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