Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 7月13日 11時21分

Para que tengan dulces sueños, les dejo la receta del Volcán de Chocolate, favorita de muchos.

Ingredientes:
1 Huevo grande
1 Yema de Huevo grande
2 cucharadas de Azúcar
4 cucharadas de Mantequilla sin Sal derretida
⅓ de taza de Nutella
1 cucharada de Harina de Trigo
Cacao en polvo, lo necesario para cubrir los moldes engrasados

Preparación:
-Precalienta el horno a 230°C.
-Engrasa dos moldes pequeños, luego agrega Cacao en polvo y procura distribuirlo de forma uniforme en el molde.
-Retira el exceso de Cacao y reserva.
-En un bowl mediano, bate el Huevo, la Yema y el Azúcar hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
-Añade la Mantequilla derretida, la Nutella y bate hasta que esté bien combinada la mezcla.
-Agrega la Harina y bate hasta que se incorpore bien.
-Divide la mezcla entre los 2 moldes preparados.
-Coloca los moldes sobre una bandeja para hornear y hornea por 12 minutos.
-Vigilar las tortas; todos los hornos funcionan de manera diferente y no queremos que queden secos.
-Se deben retirar del horno cuando los bordes están firmes y el centro se mueva levemente. Se pasa un cuchillo alrededor de los bordes nada más se retiren del horno. Se dejan enfriar de 3-4 minutos y sirve de inmediato.
- La clave para que el Volcán quede bien está en vigilar la temperatura del horno, para evitar que se exceda su tiempo de cocción.
El video es de @3aaq
Me encantaría ver cómo les queda a ustedes, no olviden mencionarme y usar #SoyCocinero en su foto. Podría ser publicada aquí.

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