Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 7月9日 06時30分

Muy buena esta receta de Cobertura de Chocolate para Tortas, que comparte @monascookbook. Además de ser súper fácil, es una auténtica receta de la abuela. Los invito a probarla.

Ingredientes:
2 barras de Chocolate amargo (14 gramos cada una)
3/4 taza de Azúcar (150 gramos)
1 pizca de Sal
3/4 taza de Agua hirviendo
3 cucharadas al ras de Maizena o Fécula de maíz (30 gramos)
Esencia de Vainilla
25 gramos de Mantequilla

Preparación:
-Disuelve el Chocolate con el Azúcar y la Sal en el agua hirviendo.
-Aparte, disuelve la Maizena con agua e incorpora a la preparación anterior.
-Cocina a fuego lento y revuelve hasta que espese, y ahí, hervir 2 minutos.
-Retírala del fuego y agrégale esencia de Vainilla y la Mantequilla.
-Mezcla bien y cuando esté tibia, extiende sobre la torta o la preparación que desees.

Si se animan a hacerla, cuéntenme qué les pareció, mencionándome y usando #soycocinero en su foto.

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