Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 7月11日 04時20分

Espectacular le quedó el Arroz con Leche a @mamagenial, siguiendo mi receta. Ella le agregó un toque personal, sustituyendo el Azúcar por Papelón o Piloncillo.
Si a ustedes, también, les gustaría ver sus platos aquí, solo deben mencionarne en su foto y usar #SoyCocinero. Aquí, les recuerdo la receta del Arroz con Leche.

Ingredientes:
1 taza de Arroz (200 gramos)
3/4 de edulcorante (100 gramos o si prefieren, usen Leche Condensada)
2 tazas de agua (400 ml)
4 tazas grandes de Leche, un poco más de medio litro (800 ml)
Canela en rama
Canela en polvo

Preparación:
-Pon el Arroz a hervir con las dos tazas de agua, cuando esté un poco blanco y ya el agua esté seca, agrega la Leche, con la Canela en rama, el edulcorante, y deja que cocine a fuego medio-bajo, hasta que espese y el Arroz esté totalmente cocinado, siempre cuidar de ir revolviendo para que no se pegue al fondo de la olla.
-Al estar ya listo apaga, deja enfriar a temperatura ambiente, y rocía con Canela en polvo por encima.
-Luego refrigera en la nevera para comer frío.

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