Sascha Barbozaのインスタグラム(saschafitness) - 11月25日 01時10分

Pizza con masa de coliflor libre de gluten
Esta es una receta especial solo para mis seguidores en las redes❤️ - 1/2 Cabeza de un coliflor grande, cortar las flores,sin tallo (como 3 tazas)
- 2 cucharadas de agua
- 1/4 de cebolla picada
- 1 taza de harina de almendras
- 2 Dientes de ajo machacados
- 1 1/2 Polvo para hornear
- 2 Cucharadas de linaza molida
- 2 Cucharadas de maicena
- 1/4 taza harina de garbanzo
- Sal al gusto
- Spray Antiadherente

Pre calentar el horno a 375 °F

Preparación:

1. En una bandeja coloca un trozo suficientemente grande para la pizza de papel encerado, rocía un poco spray anti adherente
2. Coloca el coliflores en un procesador de alimentos o licuadora potente, procesa hasta que obtengas la consistencia como de arroz.
3. Calienta las dos cucharadas de agua en una sartén para saltear el arroz de coliflor, cebollas y ajo por algunos minutos hasta que suavice. Deja que enfrie
4. En un plato hondo agrega la mezcla de coliflor, harina de almendras, linaza, polvo para hornear, harina de garbanzo y maicena.
5. Mezcla los ingredientes con las manos hasta que hot tengas una masa
6. Haz una bola con la masa y luego colócala en el papel encerado, poco a poco ve formando la pizza
7. Hornea la masa por 20 minutos hasta que veas que comienza a dorar por los bordes. Retira la del horno y coloca los toppings que desees, vuelve a hornear por 15 minutos más

DATO FITNESS: Esta receta es el cielo en la tierra, comerte una pizza de bajo índice glicemico y libre de gluten? Sí, es posible, ahora trata de no desperdiciarlo añadiendo toppings altos en calorías y grasa, coloca salsa de tomate natural, muchos vegetales como cebolla, hongos, pimenton y tomate fresco. Si para ti es imposible comer pizza sin queso raya por encima un poco de queso de cabra o mozarella baja en grasa, sin exagerar. Esta pizza no decepciona! Es a prueba de esposos, porque digo esto? Porque cuando le comente de esta pizza al mío casi se ríe en mi cara, estaba incrédulo... hasta que la probo!

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