Yuuのインスタグラム(yuuyuu514) - 11月6日 07時30分
⳹ スープが絶品 ⳼
˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗
𓎩 #わが家のうどんすき
˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗˗
╭━━━━━━━━━━━━━━╮
⠀ ⠀ ⠀〖 詳しい工程 〗
リールでご覧いただけます𓂃𓅯 ⸒⸒
╰━━━━━━ v ━━━━━━╯
これ、冬になると我が家で
頻繁に登場するうどんが主役のお鍋🍲
うどんといえば〆のイメージですが
これは具材と一緒に煮込むタイプ✨
ツルツルとした舌触りと喉ごしが
魅力のうどんを具材と一緒に煮込めば
うどんがだしや具材のうまみを
たっぷり吸って贅沢な味わいに😋💕
お出汁のきいた上品な味で
食欲がなくてもペロッと食べられるし
胃腸にもやさしいので風邪ひきさんにも◎
レシピでは具材を順番に入れて煮込んでいますが
面倒であれば、一気にぶち込んでもOKꉂ🤣w𐤔
とっても簡単で心も身体も温まるので
よかったら作ってみてくださいね👍🏻 ̖́-
𐒨 #うどんすき 𐒧 𐩢𐩺꙳⋆ᐝ
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
⏰調理時間:15min
❲材料:2人分❳
鶏もも肉…1枚(300g)
白菜…1/8株
長ネギ…1本
にんじん…1/3本(50g)
油揚げ(正方形)…4枚
かまぼこ…1/2本
春菊…1/2束
冷凍うどん…1〜2玉
⚪︎ だし汁…800〜900mlぐらい
⚪︎ 酒(清酒)…大1.5
★ 薄口しょうゆ…大3.5
★ みりん…大2
★ 塩…ひとつまみ
❮ 下ごしらえ ❯
・鶏肉はひと口サイズに切る
・白菜は葉と芯に分け、葉はザク切り・芯はそぎ切りにする
・長ネギは斜め薄切りにする
・にんじんは薄い半月切りにする
・油揚げはペーパーで余分な油を抑え、短冊切りにする
・かまぼこは薄切りにする
・春菊は3〜4cm長さに切る
❮ 作り方 ❯
❶ 鍋に〔⚪︎〕・鶏肉・白菜の芯・にんじんを入れて強火にかけ、沸騰したらアクをとる。
❷ 鶏肉に火が通ったら、〔★〕・白菜の葉・長ネギ・油揚げ・かまぼこ・うどんを入れてさらに煮込む(火加減は適宜調整)。
❸ 全体に火が通ったら春菊を加える。お好みで、一味唐辛子や柚子胡椒を添えて召し上がれ〜♩
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
◤ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄◥
代用食材・調味料
◣_________◢
❏ ❮ 長ネギ・にんじん・かまぼこ・春菊 ❯ ➡︎ 省いてOK
❏ ❮ 薄口しょうゆ ❯ ➡︎ 濃口しょうゆ大2弱・塩小1で代用可
❏ お好きな具でアレンジOK!本場はきのこや魚介も入るそうです♩
◤ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄◥
ポ イ ン ト & コ ツ
◣_________◢
❏ 具材の量は目安です。お好みで増減してOK
❑ みりんと塩はお好みで調整してください
❑ だし汁は“だしパック“を使用
❏ 最初にだし汁と酒で煮ると、臭みが消え、味がしみこみやすくなります
❏ だしの出る食材(お肉など)と味が染み込みにくい食材(根菜類など)は、火をかける前に入れると旨味たっぷりに仕上がります
❏ 白菜の芯はそぎ切りにすると、火の通り&味しみがよくなります
❏ 面倒な時は、スープに具材を全部ぶち込んでもOK!笑
🧸𓈒𓏸◌〔 愛用のキッチングッズ 〕𓂅𓎩
┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈
#楽天ルーム に載せています🐼♥ˎˊ˗
┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┄┈┈┈┈┈┈┈
@Yuu のハイライトから飛べます𖤐˒˒
✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼
ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ誰にでもできる簡単なコツで
ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤいつものおかずがごちそうに
⠀ 𓊆 #Yuuのラクうまベストレシピ𓊇
✼••┈┈┈┈┈┈••✼✼••┈┈┈┈┈┈••✼
⠀ ⠀ ⠀
㊗️おかげさまで20万8000部突破 ˎˊ˗
\その他のシリーズはこちら/
📕 Yuuのラクうま♡晩ごはん
📘 Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ
📙 Yuuのラクうま♡よくばりキッチン
(全国の書店・ネット書店で発売中✨)
✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
🏷
#鍋 #鍋レシピ #鍋料理
#うどん #うどんレシピ
#鶏肉レシピ #鶏肉 #鶏肉料理
#白菜レシピ #白菜 #白菜たっぷり #白菜大量消費
#油揚げ #油揚げレシピ #かまぼこ #かまぼこレシピ
#簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
5,166
41
2023/11/6