暮らし上手さんのインスタグラム写真 - (暮らし上手Instagram)「今日の晩ごはんに『麻婆サツマイモ』はいかがですか？カノウユミコさんの『麻婆サツマイモ』は、蒸し煮で味わいを凝縮したサツマイモを、ピリ辛の中華おかずに。細かく刻んだしいたけとクルミの、コクのあるあんが食欲をそそる。具はカボチャや栗にしてもOK。 ------------------------------ 調理時間：30分材料（ 2人分）サツマイモ（小さめの乱切り） …１本分長ねぎ（みじん切り） …1/2本分ショウガ（みじん切り） …１片分塩 …少々ごま油 …大さじ１＜A＞しいたけ（みじん切り） …５個分クルミ（みじん切り） …大さじ２＜B＞赤唐辛子（輪切り） …１本味噌 …大さじ1と1/2 醤油 …大さじ1と1/2 水 …１カップ＜C＞くず粉 …大さじ1/2 水 …大さじ１強小ねぎ（小口切り） …適量 ------------------------------ レシピの詳細はプロフィールリンクから！ #Kurashi #暮らし上手 #晩ごはん #レシピ #簡単レシピ」10月5日 14時00分