べんりで酢のトキワのインスタグラム(tokiwa_official_tajima) - 9月21日 17時10分
≪#レシピ付き ≫「作ってみたい!」と思ったら「🍳」ってコメントください😁
クセになるおいしさ!
\ゆで卵と根菜のピクルス/
「ゆで卵をピクルスに!??」と思われる方もいらっしゃると思いますが、これがまたおいしいんです😚👍🏻
トキワ社員の中には、べんりで酢で作るピクルスの中で“ゆで卵”が一番すきという人もいるほど!
茹でた具材を漬けるだけでとっても簡単なのでぜひお試しください😙🙌🏻
◆ゆで卵と根菜のピクルス◆
≪材料≫(つくりやすい分量)
・れんこん・・・60g
・ごぼう・・・60g
・カリフラワー・・・60g
・ゆで卵・・・2個
・レモン(薄切り)・・・3枚
・赤唐辛子・・・1/2本
・酢・・・大さじ1
・べんりで酢・・・200ml
≪作り方≫
①れんこんは5㎜厚さの輪切り、ごぼうは5㎝長さに切り、縦に4~6等分にし、カリフラワーは小さめの小房に分けます。
②鍋に湯を沸かし、1のカリフラワーを入れて茹で、火が通ったら取り出し、同じ鍋に酢を加えて(水1Lに対して酢大さじ1の割合)、れんこんとごぼうを茹でます。
③保存袋に2、ゆで卵、レモン、赤唐辛子を入れて「べんりで酢」を加え、冷蔵庫で3時間程度漬け込みます。
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2023/9/21