ハミルのインスタグラム(haruhamiru) - 9月15日 02時09分
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【 立川の、別世界 】
立川にできた、ときとさんに行ってた.
@aubergetokito
細やかなところまでこだわり伝わり、
入り口からレストラン、茶房、客室まで
美しく、驚きもあり、すてきな場所でした。
数日、こもってゆっくり泊まりに行きたい素晴らしい場所.
料理も海外の星付きのレストランや日本の老舗で修行された方々が集結して、日本各地を周り生産者さんとご交流されて作り上げてる.
総合プロデューサーで総料理長の石井義典さんは、
海外から戻り、この場所にあった木で器を作られたり、
ここの土地の土も入れた器を作陶場で作られたりと、
ここでしか表現できない景色を見せてくれる.
@yoshi_ishii_
歴史の層が重なり合う、
この場所で次なる記憶を重ねているような存在となるであろう、ときと.
次は和のアフタヌーンティーを体験できる茶房に来てみよう.
スタッフの方々の細やかなホスピタリティ、心地よかったです。
また行きますね。
ありがとうございました。
#ときと
#立川
#aubergetokito
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2023/9/15