長谷川あかりのインスタグラム(akari_hasegawa0105) - 9月13日 20時55分

包丁要らず
鶏肉のくたくたほうれん草シチュー。

❶鶏もも肉1枚(250g)をキッチンバサミで4等分にしたら塩小さじ1/3を揉み込み、小麦粉大さじ1と1/2を満遍なくまぶす。

❷オリーブオイル大さじ1/2で表面がきつね色になるまで焼いたら、白ワイン大さじ2を加えて強火で煮詰める。

❸水200ml、キッチンバサミで適当に刻んだほうれん草1袋分を加えてひと煮立ちさせ蓋をして弱めの中火で15分煮込む。

❹白っぽく煮詰まるまで強火で水気を飛ばし、バター5gと塩小さじ1/4を加えて味を調え完成。足りなければ塩で調節する。

チーズを振っていただきます。滋味ごちそう。

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