ぐっち夫婦のインスタグラム(gucci_fuufu) - 8月28日 22時04分
お、重くなってきたぞ…
フライパン振ってるから手首は大丈夫!
バドミントン部だったから足腰には自信ある!と思いきや…
日々大きくなる我が子に身体がヒーヒー言い出してます🤣。
湿布は授乳に良くないとか?
まずはやはり骨盤矯正からかなぁ〜
そんな今日は…
どん!とフライパンひとつで仕上がるレシピを
ご紹介させてください〜✨
「えびと鶏肉の香味パエリア」
胡麻油と長ネギの香り、鶏肉とエビの旨みが
ごはんに染み渡っておいしい…
見た目以上に簡単!
仕上がりの胡麻油の香りをのせて
中華風味に仕上げています^^
えびや鶏肉だけでも、もちろんOKです!
ぜひ作ってみてね〜🙋♂️🙋♀️
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「えびと鶏肉の香味パエリア」
🥞分量:4人分
⏰調理時間:40分
⭐️難易度:★★☆
えび(バナメイエビ使用) 120g
酒 大さじ1
塩 適宜
こしょう 適宜
鶏もも肉 150g
長ねぎ 1/2本
しょうが 2片
青ねぎ 2本
赤パプリカ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
圧搾純正胡麻油 濃口 大さじ1/2
米 2合
A 鶏がらスープの素 小さじ1
A しょうゆ 大さじ1
A 塩 小さじ1/3
A 水 380ml
🐣下準備🐣
えびは背わたを取り除き、酒、塩少々を振り、10分ほどおいておく。流水で洗い、ペーパータオルで水気をとり、塩、こしょう各少々を振る。鶏肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々を振る。長ねぎ、しょうがはみじん切りに、青ねぎは小口切りにする。パプリカはそれぞれ縦に細切りにする。
🙋♂️炒める🙋♀️
フライパンに圧搾純正 濃口を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れる。焼き色がついたら裏返し、両面焼いて一度取り出す。同じフライパンにしょうがを入れ、香りが立つまで弱火で炒める。香りが出てきたら、長ねぎを加えて透き通るまで炒める。
🙋♂️煮る🙋♀️
米を加え、米が透き通るまで炒める。Aを加えて混ぜ、平らにならす。鶏肉、えび、パプリカを並べ、煮立たせる。ふたをし、弱火で15分加熱する。 火を止めて10分ほど蒸らす。
🙋♂️仕上げる🙋♀️
青ねぎを振り、圧搾純正 濃口適量(分量外)を回しかける。
***
🍳レシピ概要
鶏肉を炒め一旦取り出し、
長ねぎ、米を炒め、調味料を入れたら、
鶏肉、えび、パプリカをトッピング。
15分ほど煮て、10分程蒸らしたら完成!
青ねぎを振って、圧搾純正濃口を回しかけて。
***
えびやパプリカ、青ねぎなど彩りゆたかな
食材をたくさん使う、華やかなパエリアです!
さまざまな食材から出るうまみと、
ごま油の香りがたまりません^^
圧搾純正濃口はマルホンさんのを使用!
香り豊かで食べる手が止まりません。
@maruhon_gomaabura_
ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋♂️🍽🙋♀️
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2023/8/28