長田知恵のインスタグラム(tsukicook) - 6月11日 07時48分

（レシピ）#スワイプレシピ
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鉄分たっぷり♪フライパンで簡単♪
#栄養満点炒り豆腐t
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おはようございます^ ^
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今年の夏風邪はひつこいようで
娘の風邪、、なかなか治らず😅
いろんな風邪が流行ってるらしいので
みなさんもお気をつけて💦
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今朝は先日のリール動画のレシピですが
鉄分摂りたい！
って方に、オススメですので
良かったら😊
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今日は、鉄分たっぷり
栄養満点！炒り豆腐の作り方をご紹介。
豆腐は表面の水気を拭き取り
丸ごと焼いて♪ひじきは水に漬けとくだけ。
あとは、どんどん炒めて完成です😊
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野菜もたっぷりで
ご飯のおかずにも副菜にもなる
ご馳走炒り豆腐です✨
良かったら作ってみて下さい^ ^
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時間：15分
分量：3〜4人分
食材費：196円(１人分）
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(材料)
木綿豆腐…1丁(400g)
豚バラ薄切り肉…160g
小松菜…1束(180g)
にんじん…小1/2本(60g)
しいたけ…3〜4個
乾燥芽ひじき…5g
ごま油…大さじ1
◎しょうゆ、みりん…各大さじ1
◎砂糖…大さじ1/2
◎顆粒和風だし…小さじ1
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❶ひじきはたっぷりの水で戻し水気を絞る。
豆腐はペーパーで包んで表面の水気を吸い取る。豚肉は3㎝幅、小松菜は茎は2 ㎝幅、葉はざく切り、にんじんは細切り、しいたけは薄切りにする。
❷フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豆腐をそのまま入れる。空いたところに豚肉とにんじんを入れて炒める。
❸豚肉に火が通ったら小松菜の茎、しいたけ、ひじきを加え炒める。豆腐も裏返す。
❹しんなりしたら豆腐を崩し、◎を加える。水分を飛ばすようにして炒め、小松菜の葉も加えサッと炒め合わされば完成。
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（ポイント）
●豚バラは豚こまや、鶏ひき肉でもOK
●ひじきは汚れが付着していたりするので、サッと洗って下さいね。
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🛍買い物メモ🛍
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木綿豆腐1丁…84円 大きい方が安い😆
豚バラ薄切り肉160g…445
小松菜1束(180g)…106円
にんじん小1/2本(60g)…54円
しいたけ3〜4個…71円
乾燥芽ひじき5g…23円
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　　　　　　　　　　　合計783円(4人分)
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＊参考価格。季節や購入先により変動。
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