篠原祐太さんのインスタグラム写真 - (篠原祐太Instagram)「Forbes JAPAN「世界を救う希望100人」に選出いただきました。ありがとうございます。「日の目を浴びない生き物たちの魅力を伝えたい」「おいしさの選択肢を増やしたい」と思い、続けてきたことが、未来への選択肢として評価いただけたことが素直に嬉しいです。思い返せば、昆虫食の活動を始めて9年になりますが、確かな手応えを感じる反面、先日のSNSでの昆虫食の大炎上や世論をみていると、まだまだ目指している世界とは程遠く、高い壁の存在を感じざるを得ない今日この頃です。ただ、大好きな仲間たちと、大好きな挑戦に取り組み、思う存分表現できている今の環境はありがたく、幸せなことなので、この喜びを噛み締めてより一層頑張ってまいります。皆さん、いつもありがとうございます。これからも、一緒に地球を冒険し続けられたら、僕は幸せです。」4月28日 0時00分