おがわひろこさんのインスタグラム写真 - (おがわひろこInstagram)「2023.4.27 #お弁当 ⌾黒米と押し麦入りごはん ⌾鶏のささ身の塩麹ピカタ ⌾厚切りハム ⌾小松菜のナムル ⌾大学芋 ⌾ネギ入り卵焼き ⌾おからのサラダささ身の塩麹ピカタは、冷めてもおいしいからお弁当に最高なおかずです🍱 塩麹とごま油に漬けて、後は焼くだけ！〈材料〉・鶏のささ身...10～15本・ごま油...大さじ1 ・塩麹...ささ身の重量の10% ・小麦粉...適量・卵...適量・ブラックペッパー...お好みで〈作り方〉 1. 鶏のささ身は筋をとったら、ごま油と塩麹に１時間程漬けておく 2.小麦粉と　卵をつけて油を引いたフライパンで焦さないように両面を焼いて完成(塩麹をつけていると焦げやすいので弱火で) ★ワンポイントアドバイスケチャップをつけたり、食べる直前にブラックペッパーもオススメ👌🏻 パンチが効きます👊🏻」4月27日 9時54分