るみのインスタグラム(ru.ru_rumi) - 3月18日 08時03分

・
今日のレシピ🍙

子供から大人まで大好きなウインナー入り！
とても簡単に作れる和風なケチャップライスのおにぎりです。

今回の決め手はかつお節とめんつゆです！
「ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り」を加えることで風味豊かでうま味が増し、冷めても美味しいご飯になります。また、かつお節が調味料をうまく吸収してくれるので、ご飯を炒めなくてもべちゃっとなる心配がありません。
さらに「ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)」をプラスすることでケチャップとの調和もとれ、おかずにもよく合う味付けのおにぎりに仕上がりますよ。
・
【材料】2人分
温かいご飯…300g
ウインナー…3本
小ねぎ…1〜2本
A ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1
A ケチャップ…大さじ1
ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り…3パック(4.5g)
薄焼き卵…適宜
・
【作り方】
①ウインナーは3〜4mm厚さの輪切りにし、大きめ耐熱ボウルに入れる。小ねぎは小口切りにする。

②ウインナーを入れたボウルにAを加えて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。

③ラップを取り、ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削りを加えてよく混ぜる。

④温かいご飯、小ねぎを加えて全体になじむようにさらに混ぜる。

⑤4を3〜4等分にしてラップで包み俵形に握る。お好みで薄焼き卵を巻く。(今回は卵1個で焼いた薄焼き卵を4等分に切って使いました)

⑥器におにぎりを盛り付け、お好みでケチャップ、小ねぎ、かつお節(いずれも分量外)をのせる。
・
今日のpoint☝️
●工程3でかつお節を先に混ぜてから、工程4でご飯を混ぜることでムラなく全体が混ざりやすいです。

●かつお節を加えることでうま味が増すのはもちろん、汁気を吸収してくれる役割もあるため炒めて水分を飛ばす必要もなくべちゃっとしたご飯にもなりません。なのでおにぎりも作りやすいですし、冷めてもかつおの風味が感じられる美味しいおにぎりになります。お弁当にも最適です。

●かために炊いたご飯がおすすめです。

●おにぎりはお好みのサイズにして握ってください。今回は俵形にして薄焼き卵を巻いてオムライス風のものを用意しました。そのままでも◎、また海苔を巻いても◎、そのまま茶碗によそっても◎です。
・
・
📖またNadiaでは特集ページも公開されています。
ぜひチェックしてみてくださいね⬇️

https://oceans-nadia.com/special_sites/yamaki
・
・
◇レシピの検索、保存は、
レシピサイト @recipe.nadia からできます。
詳しい工程写真付き、作り方のポイントなど掲載しておりますのでこちらをご覧ください。
☆Nadia ID 451710
・
・
・
✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼
著書📕『るみのささっと和食』
2022年5月31日発売
出版社／ワン・パブリッシング

※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。

※詳しくは @るみ
プロフィールリンクからご覧いただけます。
✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼
・
・
・
#ヤマキタイアップ
#ヤマキ
・
#rumi_おにぎり
#レシピ本 #るみのささっと和食　
#NadiaArtist #Nadiaレシピ #Nadia
#めんつゆレシピ #めんつゆ #かつお節 #かつお節レシピ #おにぎり #おにぎりレシピ #onigiri #オムすび #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する