東 洋一郎のインスタグラム(higashi_yoichiro) - 3月12日 09時35分

四川 岡本店 - Instagrammers Gourmet

「ムラ」

人生にはご飯に何かを混ぜないといけないシーンが多々存在する。その時混ぜきった方が好みの方もいるが僕は写真のように白い部分を少しばかり残しておく。混ぜきると味が単調になってしまうから。食べすすめているとこのムラの方が嬉しかったりするのが不思議である。
人間も完璧よりもムラが少しあると魅力的に感じれたりする。

#正宗担々麺
#ダイブめし

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