内田真美さんのインスタグラム写真 - (内田真美Instagram)「. どうしても仙草を欲してしまう時が定期的にくる。数年前までは台湾や東アジアの旅で解消していたが、中々行けなくなってしまったのでここ最近は国内で食する事が多い。欲して行くのは、那覇では穭(台湾式)で、都内なら良縁糖水(広東式)。良縁糖水は、ご時世時初期に長期休暇なさっていて、このまま無くなってしまうのではとヤキモキしていたのだが再開して下さった！嬉々。 (再開後、好物だったスイカジュースは無くなっていた…) 広東式の甜品店なので双皮奶(牛乳プリン)が招牌なのだが、仙草ゼリーが単品である！台湾式の糖水をかけてではなくて、ココナッツミルクや紅豆(小豆)などで食すのだがこれもまたいい。仙草ゼリー(涼粉草)は、よくある缶詰のよりもフルっとしていて苦味はほとんど感じずツルンフルっと喉奥に消えていく。これをお茶碗1杯繰り返し仙草ゼリー欲は満たされる。勿論、双皮奶、薑汁撞奶(生姜ミルクプリン)も美味だし、この季節は温かいのも良いですよ。暑い時季に台湾に行って、仙草ゼリーをドリンクカップに入れてもらって冬瓜糖水をかけてもらったものを吸いながらブラブラできる日を夢想している。」2月24日 22時08分