Party Kitchenのインスタグラム(partykitchen_jpn) - 9月6日 12時10分
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絶品味玉3種でご飯が止まらない🍚✨
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漬けておくだけでできる激うま味玉をご紹介!
王道麻薬卵はミニトマトを入れて程よい甘味♪
オイスター味玉はご飯に合う味つけ♪
ホワイト味玉は出汁の柔らかい風味に♪
漬けておいておつまみにするもよし🍺
ちょっと副菜が欲しい時に付けるもよし🍚
3〜5日漬けると味が染み込んでおすすめです😋💕
YouTubeでレシピ動画を公開中!
作って下さった方は「 #pkレシピ 」で教えて下さいね!
【レシピ(各4個)】
🍳麻薬トマたま
・卵 4個
・ミニトマト 8個
・刻みねぎ 大さじ2
・しょうが 1かけ
・にんにく 1かけ
・唐辛子 1本
A砂糖 大さじ2
Aしょうゆ 50cc
A水 50cc
Aごま油 小さじ2
A白いりごま 大さじ1
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①鍋に湯をわかし、卵を入れて6分30秒弱火で加熱する。(ミニトマト用にお湯を200cc程度取っておきましょう)氷水に入れて急冷し、殻をむく。
②ミニトマトはつまようじでヘタの反対側をさす。耐熱容器にミニトマト、1のお湯を入れて5分ほどおき、皮をむいて水気をふきとる。
③にんにく、しょうがはみじん切りにする。唐辛子は種を取り、ハサミで細かく刻む。
④保存袋にAを入れて混ぜ、卵、2を加える。空気を抜いて口を閉じ、半日以上おく。
🍳オイスターたまご
・卵 4個
A砂糖 大さじ1/2
Aオイスターソース 大さじ2
Aしょうゆ 大さじ1
Aみりん 大さじ1
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①鍋に湯をわかし、卵を入れて6分30秒加熱する。氷水に入れて急冷し、殻をむく。
②保存袋にAを入れて混ぜる。
③1の卵を入れて空気を抜いて口を閉じ、半日以上おく。
🍳ホワイト味玉
・卵 4個
A砂糖 大さじ1
A白だし 大さじ3
A水 50cc
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①鍋に湯をわかし、卵を入れて6分30秒加熱する。氷水に入れて急冷し、殻をむく。
②保存袋にAを入れて混ぜる。
③1の卵を入れて空気を抜いて口を閉じ、半日以上おく。
レシピ: @nico_mikuaratani
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2022/9/6