鳥羽周作のインスタグラム(ouchi_de_sio) - 10月16日 12時00分
【究極の焼き芋ステーキ】
トロトロな甘〜い芋とカリカリの皮が最高すぎる
▼材料
・焼き芋
・バター 25g
・粗塩 適量
・メープルシロップ 適量
・ピュアオリーブオイル 適量
▼作り方
・焼き芋を縦に半分カットする
・フライパンに油を引き切った断面を下に中火で焼き色をつけていく
・焼き色ついたら裏返して皮がカリッとするまで焼く
・バターを入れスプーンバターをかけながら香りをまとわせたら
・お皿に盛り、粗塩、メープルシロップをかけたら、完成
ポイント
・焼き芋を切るときに真っ直ぐ綺麗に切るのがポイント
真っ直ぐ切ることで断面の焼き色が綺麗につきます
・皮をカリッとなるまで焼くことで皮まで美味しく食べれます
・リンゴジャムのせて食べても最高す
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10
2021/10/16