Carrefour Franceさんのインスタグラム写真 - (Carrefour FranceInstagram)「Pour être sûr de ne pas vous tromper, choisissez le cabillaud ! 🐟 Avec son goût délicat et sa chair nacrée, le Skrei est considéré comme l’un des meilleurs d’entre eux, et cette appellation se mérite : le poisson doit être d’une grande qualité et pêché entre janvier et avril. Sa texture et sa saveur sont particulièrement recherchés par les chefs, alors pourquoi ne pas vous laisser séduire vous aussi ! 😉 Préparation : 20 minutes / Réfrigération : 4 heures / Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes : • 4 dos de cabillaud "Skrei" • 1 citron confit au sel • 2 c. à soupe d'huile d'olive • 1 c. à café de baies roses • Fleur de sel • Poivre Préparation 🧑‍🍳 : 1. Préchauffez le four à 200° C (th.6-7). Coupez quatre tranches de citron confit et l’écorce du reste de citron en petits morceaux, puis piquez-les dans les dos de cabillaud. 2. Déposez chaque dos sur une feuille de papier sulfurisé huilée et sur chaque dos une rondelle de citron. Arrosez d’un filet d’huile puis repliez les feuilles pour former des papillotes. Déposez-les sur la lèchefrite. Enfournez 10 à 12 min selon l’épaisseur des dos. 3. Ouvrez les papillotes et assaisonnez le poisson de fleur de sel, de baies roses écrasées et de poivre moulu. Servez le tout chaud, accompagné d’une purée de carottes à l’ail et au cumin pour régaler vos convives 👌 #carrefour #actforfood #pecheresponsable #cabillaud #skrei」2月27日 20時00分