Carrefour Franceさんのインスタグラム写真 - (Carrefour FranceInstagram)「Aujourd’hui, nous vous proposons une nouvelle recette anti-gaspi, de saison et pleine de nostalgie : la fameuse tarte à l’orange 🥰 Un dessert trop souvent oublié et pourtant si bon ! Pourquoi est-ce anti-gaspi ? Parce que vous ne laisserez pas une miette ni même un zeste de vos oranges ! 🍊 Préparation : 20 minutes / Réfrigération : 4 heures / Cuisson : 40 minutes Pour la pâte : • 250 g de farine Carrefour Bio • 120 g de beurre demi-sel mou Carrefour Bio • 2 c. à soupe de sucre glace 1 œuf Carrefour Bio Pour la garniture : • 3 oranges Carrefour Bio • 3 jaunes d’œufs Carrefour Bio • 50 g de sucre en poudre Carrefour Bio • 50 g de beurre Carrefour Bio • 50 g de fécule de maïs Pour le sirop : • 400 g de sucre blond de canne Carrefour Bio • 40 cl d’eau Préparation 🧑‍🍳 : 1. Préchauffez le four à 180° C (th. 6). Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, le sucre glace et le beurre, jusqu’à obtenir un mélange sableux. Ajoutez l’œuf et mélangez en ajoutant un peu d’eau si nécessaire, jusqu’à pouvoir former une boule. Réservez 1h au frais. 2. Étalez la pâte au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé et garnissez un moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette. Recouvrez d’une feuille de papier sulfurisé et de poids de cuisson. Enfournez 10 min. Ce temps passé, retirez le lest et le papier, poursuivez la cuisson 10 min. 3. Lavez et coupez 2 oranges en fines rondelles. Pour le sirop : portez à ébullition l’eau et le sucre. Faites-y cuire les rondelles d’orange 15 min à feu moyen. Laissez-les refroidir dans le sirop. 4. Râpez finement le zeste de l’orange restante et pressez son jus. Dans une casserole, fouettez les jaunes d’œufs avec les 50 g de sucre et la fécule. Incorporez le jus et le zeste râpé des oranges. Faites épaissir à feu doux, sans cesser de remuer. Laissez tiédir puis incorporez le beurre bien froid en parcelles. 5. Versez la crème sur le fond de tarte. Réservez 1h au frais. Recouvrez ensuite des tranches d’oranges confites, arrosez de sirop. Réservez au moins 2h au frais. Et vous, quelle recette vous ramène en enfance ? #carrefour #actforfood #food #oranges #instafood #instagood #foodie」2月26日 20時01分