Carrefour Franceのインスタグラム(carrefourfrance) - 1月10日 19時30分

En janvier, célébrez le Veganuary ! Un challenge de 31 jours pour découvrir une autre façon de voir la nutrition 😇 Pour cela, on vous propose une superbe recette de tenders végan. 🥰

Préparation : 25 minutes / Cuisson : 30 minutes.

Ingrédients pour 4 personnes :
- 100 g flocons d’avoine Carrefour Bio
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de garam-massala
- 1 c. à café d’ail en poudre
- 2 c. à café d’oignon semoule
- 175 ml d’eau chaude
- 100 g de gluten de blé
- 1 c. à soupe de shiro miso
- 80 g de Corn flakes Carrefour Bio
- 1 c. à soupe d’eau
- 1 c. à soupe de fécule
- 3 c. à soupe d’huile neutre

Préparation👨‍🍳 :
1. Mixez les flocons d’avoines afin d’obtenir une poudre, puis mélangez avec les aromates et le gluten de blé.
2. Mélangez l’eau chaude et le miso puis ajoutez le mélange à la préparation précédente. Mélangez avec une fourchette.
3. Pétrissez la pâte à la main pendant quelques minutes, jusqu’à obtenir une pâte solide et bien homogène.
4. Avec la pate, formez un boudin de 20 cm de long environ et l’aplatissez le. Découpez-y une vingtaine de lamelles.
5. Faites cuire vos lamelles à la vapeur pendant 15 minutes.
6. Placez les corn flakes dans un sac hermétique, écrasez avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une chapelure épaisse.
7. Mélangez la fécule et l’eau dans un bol. Versez un peu de chapelure de corn flakes dans une assiette.
8. Trempez les lamelles dans le mélange de fécule et d'eau puis les roulez dans la chapelure de corn flakes.
9. Déposez les morceaux sur une plaque recouverte de papier cuisson. A l’aide d’un pinceau imbibé d’huile, badigeonnez légèrement les morceaux.
10. Laissez cuire au four pendant 10 à 15 minutes à 160°C.

On vous conseille de déguster cette recette avec des frites de patates douces, c’est un délice 😍

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