Carrefour Franceさんのインスタグラム写真 - (Carrefour FranceInstagram)「J'aime la galette! Savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans ! Cette semaine, c'est l'épiphanie ! Pour l'occasion, nous vous donnons notre recette de galette de des rois à la frangipane. 😋 Préparation : 25 min. Cuisson : 45 min. Repos : 30 min. Ingrédients pour 6 personnes : - 500 g de pâte feuilletée, - 100 g de beurre mou, - 100 g de poudre d’amandes, - 2 œufs + 1 jaune, - 100 g de sucre, - 1 c. à café d’extrait de vanille, - 2 c. à soupe de rhum ambré, - 1 dragée à l’amande ou une fève. Préparation : 1. Réalisez la crème d’amandes en fouettant le beurre avec le sucre. Ajoutez les œufs entiers un à un en fouettant, puis la poudre d’amandes, le rhum et enfin l’extrait de vanille. Réservez dans une poche munie d’une douille lisse au réfrigérateur. 2. Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné avec un rouleau, sur 5 mm d’épaisseur. À l’aide d’un cercle à pâtisserie de 24 cm de diamètre, découpez deux disques. 3. Fouettez le jaune d’œuf avec 1 c. à soupe d’eau et badigeonnez-en au pinceau les bords d’un disque. 4. Au centre des bords réservés, garnissez-le de crème d’amandes en réalisant un colimaçon. Disposez la dragée vers l’extérieur de la garniture 5. Apposez le second disque sur la garniture en chassant l’air du centre et en soudant bien les pâtes bord à bord. 6. Chiquetez les bords en plaçant deux doigts dessus et en pinçant avec le manche d’une fourchette entre ceux-ci. 7.Dorez la galette à l’aide d’un pinceau avec du jaune détendu à l’eau. Entreposez la galette au réfrigérateur pendant 30 min. 8. Préchauffez le four à 230°C. Dorez à nouveau la galette avec le jaune. Enfournez pour 3 min puis baissez le four à 200°C et laissez cuire 40-45 min. Déposez la galette des rois sur une grille et laissez tiédir avant de déguster. Le bon conseil : Personnalisez votre galette comme vous le souhaitez avec la pointe d'un couteau avant la cuisson ! #galettedesrois #galette #epiphanie #Carrefour #food #actforfood」1月4日 19時45分