テーブルマークのインスタグラム(tablemark_jp) - 12月9日 17時31分
【にら玉鍋うどん】
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焼肉のたれを使ってつくる、にら玉鍋うどん!
具沢山で食べ応えも◎アレンジしてもおいしいですよ。
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▼材料(1人分)
❁冷凍「さぬきうどん」:1玉
❁豚バラ薄切り肉(一口大):100g
❁にんじん(薄切り):1/4本(約25g)
❁もやし:50g
❁にら(4~5cm長さ):3~4茎(約25g)
❁焼肉のたれ:約小さじ2
❁卵(溶いておく):2個
❁サラダ油:少々
❁ごま油:少々
[A]
❁鶏がらスープの素:小さじ1.5
❁酒:大さじ1
❁水:300cc
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▼作り方
①鍋にサラダ油をひき、豚バラ肉を炒める
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②[A]を加えてひと煮立ちさせ、アクを取り除く
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③凍ったままのうどんとにんじん、もやしを入れて煮込み、火が通ったら、焼肉のたれで調味する
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④にらをたっぷりのせ、溶き卵をまわし入れてフタをする
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⑤半熟状になったら、ごま油をまわしかけて召し上がれ
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~おすすめアレンジ~
納豆に添付のたれなどを混ぜ合わせ、焼肉のたれと一緒にいれて「にら玉納豆うどん」。
白菜のキムチ漬けを豚肉と一緒に炒めるか、最後ににらと一緒にのせて「にら玉キムチうどん」。
溶き卵を流し入れた後すぐに、バターを全体にちらして「にら玉バターうどん」。
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2020/12/9