Cooking VERYのインスタグラム(cooking_very) - 11月29日 14時37分
#チームVERYの今日の一皿
【 #キャロットラペ 🥕】
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今日はVERY誌面でもフードスタイリストとして活躍、
読者でもある中川恵子さん @keiko_20 。
チームVERYでもファンの多い #keiko飯 のメニューの
中から簡単に作れるレシピをご紹介いただきました!
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「我が家の定番、キャロットラペです🥕
食べ盛りの息子がいる我が家は、人参にささみを加えて
アレンジすることでより食べ応えをUPさせています👩🍳
人参が苦手なお子さんも
きっとパクパク食べてくれますよ🙆♀️✨
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【材料】
人参・1本
ささみ・1本
[調味料]
サラダ油・大1
醤油・小1
白ワインビネガー・大1
粒マスタード・小1
ニンニクすり下ろし・少1/2
塩、胡椒・少々
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【作り方】
①鍋に水を入れそこにささみを入れる。
沸騰したら火を止め、蓋をして放置する。
②人参をスライサーで切る。
③②を耐熱皿に入れニンニクのすり下ろし、
サラダ油を入れ混ぜ合わせレンジで1分加熱する。
④火が通ったささみを食べやすいように割き、
③を入れ、その他の調味料を入れ混ぜ合わせる。
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ささみをツナにするとさらに時短メニュー🕑
我が家の子どもたちはどちらも好きですが、
ささみの方がさらに好みのようです😋❣️
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盛り付けた器はイイホシユミコ
@yumikoiihoshiporcelain です💁♀️💛」
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2020/11/29