Cooking VERYのインスタグラム(cooking_very) - 11月21日 11時49分
#チームVERYの今日の一皿
【 #れんこんの黒ごま和え 】・
今日はチームVERYの中で一大トレンドと
なっているお料理レシピタグ #とーる飯 の生みの親、
コスモポリタンの柴山透さん @toru_shibayama から。
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「すっかり秋ですね🍂と、いうことで
秋から冬にかけて一番おいしくなる旬の野菜で
超簡単サブおかずを作りませんか👨🍳
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【材料】2~3人分
・れんこん:200g
★黒ごま(すりごま or つきごま):大さじ2
★味噌:大さじ2
★マヨネーズ:大さじ1+1/2
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【作り方】
A. れんこんの皮を剥き縦半分に切ったら、
薄い半月切りにし熱湯で2分程茹で、
ざるに上げて粗熱をとる。
B. ボウル🥣で★を全て混ぜ合わせたら、
れんこんを和えて完成!.
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夕飯の食卓の「もう一品」にも、お弁当🍱のおかずにも、
お酒🍶のつまみにも!
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食物繊維が豊富な "れんこん" と、
"ごま" で腸内環境も整う嬉しい一品です🙌
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盛り付けた器は以前もご紹介したことのある
伊豆大工工場@wood_furniture_market のものです」
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2020/11/21