IKKONのインスタグラム(ikkon.life) - 10月30日 20時00分
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《IKKONで日本酒飲み比べ》
今回飲み比べた日本酒は
【雪っこ 活性原酒】
岩手県陸前高田市の
酔仙酒造で造られたお酒です。
トロリとした口当たりが特徴の濁り酒で、
甘さや香りから甘酒を彷彿とさせます。
しかしながら原酒ということで、
甘味の中にもしっかりとお酒を感じます。
活性原酒とは酵母や酵素が生きたままの
原酒のことを言うそうです。
◎Round
まろやかな印象
◎Straight
アルコール感が強調される感じ
◎Narrow
喉を通るタイミングで
甘味が濃く感じられる
このように1本の日本酒で、
3種類の味わい方ができるのがIKKONです。
是非お気に入りの日本酒で
試してみてくださいね!
詳細は【@IKKON】
プロフィールリンクから。
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【IKKONとは】
IKKONとは3種の味わい方が
楽しめるぐい呑みです。
二重焼という大堀相馬焼の特徴と、
その内側の形状を工夫することにより
空気との関わり方が変化。
それによりお酒の味の深みや風味を
楽しみ尽くすことができます。
それぞれの特徴を紹介します。
Round
フルーティーな優しい
甘味を味わう
Straight
複雑な味わいをしっかりと
十分に味わう
Narrow
飲む過程で起きる
変化を味わう
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2020/10/30