KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月9日 12時03分


『レンジで簡単 チャーシュー丼』
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漬け込んで電子レンジで加熱するだけでお作りいただける、簡単角煮丼のご紹介です。特別な材料がなくてもご家庭で簡単にお作りいただけますよ。ボリュームもたっぷりでとてもおいしい一品なので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
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調理時間:45分(漬け込む時間30分含む)
費用:500円程度
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【材料】 1人前
ごはん         200g
豚バラブロック肉    150g
①料理酒        大さじ2
①しょうゆ       大さじ2
①みりん        大さじ1
①砂糖         大さじ1
①酢          大さじ1
①すりおろし生姜    小さじ1
卵黄(Ⅿサイズ)    1個
小ねぎ(小口切り)   適量
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【手順】
1. 豚バラブロック肉はフォークで数ヶ所に穴をあけます。
2. 耐熱ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、1を入れて混ぜ、ラップをし、冷蔵庫で30分程漬け込みます。
3. ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。裏返してラップをして更に4分ほど、火が通るまで加熱し、そのまま5分程おきます。
4. 粗熱が取れたら1cm幅に切ります。
5. 器にごはんを盛り、4をのせます。卵黄、小ねぎをのせて完成です。
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【コツ・ポイント】
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
お好みで漬け込んだタレをかけてお召し上がりください。
ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、加熱具合に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、様子を見ながら中に火が通るまで加熱してください。
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2020/7/9

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