KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月6日 18時32分


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例えば、カサ増しレシピや自宅で作れるお菓子、食材の使い切り方など、おうちで実践している節約レシピをお待ちしています!

募集期間:6/29(月)〜7/12(日)

<参加方法>
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#クラシル

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『レタス大量消費 フライパンでミルフィーユ蒸し』
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レシピのご質問はアプリでお待ちしております
おいしくできたら #クラシルごはん で投稿してね
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野菜がたっぷりとれる!レタスを丸ごと1個使った、簡単レシピです。ジューシーな豚バラ肉と一緒なら、レタスもモリモリ食べられます。サラダもいいですが、火を通したレタスは青臭さも和らぎ、しんなりとしたなかにもシャキシャキ食感が残り、とても食べやすくなりますよ。
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調理時間:20分
費用:400円程度
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【材料】 2人前
レタス(500g)    1玉
豚バラ肉(スライス)   200g
塩こしょう        小さじ1/4
ごま油          大さじ1
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----- つけダレ -----
ポン酢          大さじ2
白いりごま        小さじ1/2
すりおろし生姜      小さじ1/2
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【手順】
1. レタスはフライパンの大きさに合わせてちぎります。
2. 豚バラ肉は半分に切ります。
3. ボウルにつけダレの材料を全て入れ、混ぜ合わせます。
4. フライパンを中火に熱し、ごま油をひき、塩こしょうを振りながら2と1を交互に敷き詰めます。
5. 全て敷き詰めたら、蓋をして弱火で5分程蒸し焼きにします。
6. 豚バラ肉に火が通ったら、火から下ろして器に盛り付けます。3を添えて完成です。
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【コツ・ポイント】
レタスは火が通るとかさが減るので、フライパンの高さより少しはみ出した状態で蓋をしています。
フライパンは直径27cmのものを使用しています。
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2020/7/6

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