KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月16日 11時00分
『ベーコントマトクリームソースの焼きパスタ』
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たっぷりとクリームを入れたベーコンののトマトクリームソースのパスタにチーズをのせてオーブントースターで焼き上げていただくレシピです。濃厚なミートソースの味わいに、ベーコンのコクと旨味がとてもよいアクセントになります。こんがりチーズの香ばしい味わいもたまらない一品です。ボリュームたっぷり、おなかいっぱいお召し上がりください。
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調理時間:20分
費用:300円程度
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【材料】 1人前
スパゲティ 100g
お湯(ゆで用) 1000ml
塩(ゆで用) 小さじ2
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----- ソース -----
ベーコン(ブロック) 50g
玉ねぎ 50g
カットトマト缶 100g
牛乳 70ml
生クリーム 70ml
塩 小さじ1/4
有塩バター 20g
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ピザ用チーズ 50g
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【手順】
1. 玉ねぎは薄切りにします。
2. ベーコンは5mm角に切ります。
3. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティを入れパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、1、2を入れ、ベーコンに焼き色がつくまで炒めます。
5. 中火のままカットトマト缶、塩を入れベーコンに火が通るまで5分程度煮込み、中火のまま生クリーム、牛乳を入れて、沸騰直前で3を入れ、全体に絡ませたら火から下ろします。
6. 耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで5分程度焼いたら出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。
500mlの耐熱容器を使用しています。
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2020/4/16