macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月10日 18時05分
暑い日に食べたい✨ #にらたまそうめんチャンプルー
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🚇macaroni × メトロポリターナ🚇
東京メトロ各駅で配布しているフリーマガジン
メトロポリターナとmacaroniがコラボ📕✨
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レシピをご紹介してくれるのは
3度のメシよりヘヴィメタル好き！かもしれない、
自称 "料理勉強家" ヤスナリオさんです😊
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■調理時間：15分
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■材料（1人分)
・そうめん：1束
・ニラ：1/2束
・溶き卵：2個分
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
・しょうゆ：適量
・ラー油：適量
・粗挽き黒こしょう：適量
・かつおぶし：適量
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■下ごしらえ
ニラは根元の硬い部分を切り落とし、5cm幅に切ります。
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■作り方
①そうめんは袋の表記よりも1分ほど硬めに茹でて、水洗いしザルにあげて水気をよく切ります。
②フライパンにごま油を引いて熱し、ニラを入れてしんなりするまで炒めたら、鶏ガラスープの素、溶き卵を流し入れてさっとヘラでかき混ぜます。
③そうめんを加えて卵を全体に絡めながら手早く炒めます。
④器に盛り、しょうゆ、ラー油、粗挽き黒こしょうをふりかつおぶしをのせて完成です。
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★MEMO★
・卵を加えたら、全体に卵液を絡めながら手早く炒めてくださいね。
・しょうゆ、ラー油、粗挽き黒こしょうはお好みの量を加えてください。
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2019/8/10
