4foodie, for foodieのインスタグラム(4foodie) - 2月23日 13時38分

?Culver City, California
Destroyer @destroyer.la / 以下餐點及價位
Beef tartare / USD $15
美味程度(taste)：?????
?補充notes?看起來像一堆草，其實裡面藏著”生牛肉塔塔”?平常吃到的生牛肉塔塔都是弄成一個蛋糕的樣子挖著吃，廚師Jordan Kahn把生牛肉分解成一粒一粒的，中間混雜醃漬菇，最上層有少許蘿蔔芽，沾最底層的煙燻蛋奶油提味?生牛肉很鮮甜，吃的到蘿蔔芽的原味，不用擔心太乾，整體口感層次多變，非常有特色！
beef tartare, smoked egg cream, pickled mushroom, radish sprouts 
Chicken Confit / USD $17
美味程度(taste)：?????
?補充notes?這道簡單來說就是油封雞粥，上層的深色配菜是spigarello，算是西洋菜心類的一種植物，口感有如海帶。中間底層特製的酸甜烘烤草莓醬中和油封雞粥油膩口感，吃的時候真的是處處充滿驚喜?
chicken confit, heirloom grits, spigarello, roasted strawberry
Avocado / USD $8
美味程度(taste)：?????
?補充notes?半顆酪梨上有薄薄一層焦洋蔥粉，用油封的料理方式製作。口味沒有什麼記憶點。
avocado confit, toasted country bread
Milk Chocolate Cream / USD $9
美味程度(taste)：?????
?補充notes?大推這道甜點！正常來說單吃牛奶巧克力醬會很甜膩，但上層的小黃瓜冰沙不但口感綿密，還讓整體口味瞬間變清爽，最底層還有超級好吃的特製鹹甜堅果醬??? milk chocolate, cucumber, toasted almond
整體(overall)：
環境衛生(ambience)：?????
服務態度(service)：?????
再訪意願(revisit)：?????
?3578 Hayden Ave, Culver City, CA 90232
☎️(310) 360-3860
⏰週一至週五 8:00-17:00 ⏰週六日 9:00-15:00
#4foodie #4foodieinLA #加州美食 #美國美食 #4foodie加州 #Destroyer #洛杉磯美食 #創意美食 #4foodieincalifornia #lafood #lafoodie #brunch ©版權所有，不得轉載copyrights reserved

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する

• vespertine.introspective