4foodie, for foodieのインスタグラム(4foodie) - 9月29日 13時14分

?Taipei, Taiwan
狗一下居酒食堂 / 以下餐點及價位
法式干貝四味 $200(兩貫)
美味程度：?????
?補充?干貝上面有鵝肝、松露、魚子醬、鮭魚卵！吃起來很新鮮！味道豐富有層次☺️
鮮魚14切 $520
美味程度：?????
?補充?他們的生魚片表現都蠻不錯的，新鮮無腥味，厚度都切的很實在！比較特別的是旁邊一小碗鮭魚卵裡面是蘿蔔泥，作法蠻少見的，但蠻加分的，一起入口可以感受兩種不同口感的東西，甜甜的蘿蔔泥和鮭魚卵也挺搭的❤️
龍波丼 $880(附湯)
美味程度：?????
?補充?放上一整隻龍蝦非常豪邁，而且事都處理好的，食用方便，上方還鋪滿多種生魚片，厚度非常大方，新鮮度也夠，飯我選醋飯，也有溫飯可選擇！飯上淋了些許醬油提味，米飯粒粒分明，醬油適量的剛好，不會太鹹，飯上還有龍蝦卵，吃起來不會太單調??
自製午魚一夜干 $280
美味程度：?????
?補充?他們的一夜干都是在店裡自己曬的喔，店家會幫忙剪成小塊，擠上檸檬吃起來更為清爽，魚肉細緻，香氣足夠！不到非常多汁，但是是保有水分的?
美國巨大生蠔 $280/顆
美味程度：?????
?補充?這真的超巨大，裡面已經有幫忙切成兩半了，很好食用！淋上醬汁後再擠上金桔和一點檸檬，清爽又新鮮，滑嫩無腥味！讚?
松露鵝肝和牛握 $180(兩貫)
美味程度：?????
?補充?一入口和牛油脂的香氣立馬在口中擴散，再來鵝肝和松露味慢慢越來越明顯！整體搭起來是非常享受的味道✨但唯一比較可惜的是底下的飯可能因為炙燒的關係所以口感變得糊糊的，有點影響到口感，不然這道分數本來能更高呢☹️
巨大明蝦毛毛蟲壽司 $380
美味程度：?????
?補充?一整隻明蝦配上清脆的小黃瓜和蛋，是他們的招牌菜！上面再淋上滿滿的明太子美乃滋醬，不膩口的明太子醬汁非常不錯，但壽司體感覺師傅在捲的時候好像沒有壓緊實，導致夾起來時料都快掉出來，有點空洞感，這個小細節比較可惜點。
起司杏鮑菇串燒 $80(兩串)
美味程度：?????
?補充?起司吃起來意外沒有太多存在感，因為是用起司片，所以容易乾掉，杏鮑菇本身水分不太夠，如果上方起司片改成濃郁一點的起司醬，或許可以增添濕潤度?
明太子雞柳串燒 $100(兩串)
美味程度：?????
?補充?和一般居酒屋常見的雞肉明太子不一樣，因為一般是使用雞腿肉，但他們用雞柳，也就是里肌肉，脂肪較少所以吃起來口感偏乾柴，沒什麼水分或肉汁，但上方明太子醬還不錯，不會太膩口??
美國choice無骨牛小排串燒 $180(兩串)
美味程度：?????
?補充?這個我們點的兩串吃起來口感卻截然不同，一串的口感也是非常乾，醬汁塗得不均勻甚至看起來沒塗到，所以吃起來有點難吞嚥?而另一串卻烤得明顯好很多，帶點油脂所以不會太乾，但是也沒有到軟嫩多汁，可能因為肉本身切的蠻薄的，如果可以切的再稍微厚一點，烤到裡面還有點半熟，應該會更不錯?
培根蘆筍串燒 $110(兩串)
美味程度：?????
?補充?培根很香，醬汁的鹹度適中，搭配在一起很合拍，唯一比較可惜的是這天的蘆筍吃起來口感偏苦，而且有點軟，吃不到還有點清脆的那種口感，因為蘆筍所以扣了一些分，小可惜☹️
現採玉米筍 $80(四支)
美味程度：?????
?補充?表現比較中規中矩，吃起來沒有特別甜，但也不會太乾！是保有脆度不會太軟的☺️
沖繩黑糖炸麻吉 $60
美味程度：?????
?補充?記得趁熱吃哦☝?我本來就很愛這種麻糬，一般比較常見的是沾煉乳，但這家是沾黑糖，但黑糖味道偏苦，個人覺得如果有一點甜味做中和會更棒?
整體
環境衛生：?????
服務態度：?????
再訪意願：?????
?台北市大安區敦化南路一段190巷18號
?捷運忠孝復興站4號出口
☎️(02)2731-3585
⏰11:30-01:00
?補充?中午還有比較划算的商業午餐喔！白飯和湯品都可以無限續！
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